Пряная свиная поджарка рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Пряная свиная поджарка рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Пряная свиная поджарка рецепт приготовления
Пряная свиная поджарка рецепт приготовления
Пряная свиная поджарка рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Пряная свиная поджарка рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 30.04.2020

Пряная свиная поджарка имеет вкусный и не сложный рецепт приготовления. При покупке мяса крупным куском, зачастую кроме мякоти попадается в избытке сала, вперемешку с мясом. Дело вкуса, обычно я из такой смеси вытапливаю жир и готовлю блюдо со шкварками. В этот раз решила предварительно замариновать “шкварочное” и обычное мясо, получилось сытно и очень остро-ароматно (похожий рецепт - Свиная вырезка в сырной шубе).

Ингредиенты

  • Мясо с салом или просто сало - 100 гр.
  • свинина, мякоть - 400 гр.
  • гречневая крупа - стакан
  • Для маринада:
  • белый хрен
  • “дижонская” горчица
  • соль
  • смесь перцев
  • кипяток

Инструкция

Пряная свиная поджарка рецепт приготовления:

  1. Сало режем кусочками, обмазываем тонким слоем белого хрена средней крепости, добавляем немного молотой смеси перцев, ставим мариноваться на ночь, или даже чуть дольше - как выйдет (похожий рецепт - Свиная вырезка по-китайски).
  2. Мясо обмазываем сладко-острой горчицой с добавлением горчичных зерен, смесь перцев и соль добавляем по вкусу, плотно заворачиваем и тоже маринуем, сколько получится по времени.
  3. На сковороде вытапливаем жир из кусочков сала, сдвигая шкварки чуть в сторонку. В вытопившемся жире обжариваем свиную мякоть со специями, сдвигаем к шкваркам. Высыпаем в растопленный жир гречневую крупу, помешиваем и ждем, пока она затрещит, расхлопываясь от температуры (похожий рецепт - Свиная вырезка с зеленью и горчицей в духовке).
  4. Аккуратно добавляем стакан кипятка, накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне до полной готовности.
  5. Вся готовка, включая ожидание, займет не более получаса. Гречка и свинина крайне быстро готовятся. При подаче шкварки и излишек жира можно оставить в сковороде, а можно подать все вместе, как вам больше нравится (похожий рецепт - Свиная рулька по-китайски).
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Гороховое пюре с курицей и грибами рецепт приготовления
Манно-маковая каша рецепт приготовления →

Комментарии (1)

  • Алла 01.05.2020 в 10:44 Ответить

    Я тоже очень люблю добавлять горчицу с зернышками. Блюдо, и правда, становится интереснее.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.