Свиная вырезка по-китайски рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Свиная вырезка по-китайски рецепт приготовления

By 22.08.2019

Свиная вырезка по-китайски имеет очень вкусный и не сложный рецепт приготовления. На 4 порции:

Ингредиенты

  • 1 сладкий перец средних размеров
  • 2 луковицы с зелеными перьями
  • 100 г сахарного горошка в стручках
  • 200 г свиной вырезки
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой кусочек имбирного корня
  • 100 г соевых ростков
  • 125 г китайских макарон
  • соль
  • 6 столовых ложек арахисового масла
  • 50 мл куриного бульона
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • кайенский перец

Инструкция

Свиная вырезка по-китайски рецепт приготовления:

  1. Очистите лук и сладкий перец, вымойте их и нарежьте полосками или ломтиками. Вымойте горошек.
  2. Вымойте мясо и обсушите его бумажным кухонным полотенцем. Разрежьте вырезку пополам вдоль куска. Затем каждую половинку нарежьте полосками. Чеснок и имбирь пропустите через пресс. Ростки промойте холодной водой и обсушите.
  3. В течение 3-4 минут варите макароны в кипящей подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг и смешайте с ложкой масла. В воке разогрейте ложку масла, обжарьте в нем макароны до золотистого цвета, затем достаньте и поставьте в теплое место.
  4. Разогрейте в воке 2 ложки масла и на большом огне обжарьте  мясо до хрустящей корочки, постоянно помешивая. Затем поставьте мясо в тепло.
  5. Овощи жарьте на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.
  6. Положите в вок мясо, влейте соевый соус и бульон и подогрейте. Добавьте специи и макароны.

В одной порции: 500 ккал/1920 кДж; белки – 19 г; жиры – 28 г; углеводы – 30 г;