Попкорн по своей сути, представляет из себя обычные зерна кукурузы разорванные при нагревании 200°C. Употребляется в соленом или сладком виде, является королем «закусок» в кинотеатрах. Изобретен попкрон в древности индейцами в Америке, в 19 веке был распространен по США, но уже сейчас известен всему миру. Теперь о калорийности попкорна. На первый взгляд такая легкая по весу «кинопища» должна иметь небольшую калорийность, но это далеко не так.
Калорийность попкорна составляет 440 Килокалорий на 100гр., это примерно одна маленькая порция, что подают в кинотеатрах. Наверно Вы замечали, что в магазинах продают попкорн калорийностью всего 120-150 килокалорий на 100гр.? Этот попкрон приготовлен без масла (иногда без добавок) и при ТУ, такой попкорн есть не советуем, лучше приготовить дома самим.
К слову, кукуруза сама по себе является очень питательным и полезным продуктом. В ней содержится много витаминов, клетчатки и белка. Кукуруза полезна для людей пожилого возраста, так как в ней много магния. Также она способствует нормальному пищеварению, положительной работе нервной системы, сердца, понижает уровень сахара в крови, а еще уменьшает риск сердечных заболеваний. Ежедневное употребление кукурузы, по мнению ученых, может предотвратить появление рака.
Однако попкорн, обладает несколько другими свойствами, нежели кукуруза. В нем содержатся балластные вещества, витамины В1, В2 и много калия. Попкорн богат углеводами и клетчаткой, также является довольно полезным продуктом. Однако полезным может быть только попкорн без добавок в виде сахара, соли, масла и т.д.
Всевозможные добавки превращают попкорн в очень вредную еду, которая может пагубно влиять на здоровье организма. Судите сами: калорийность соленого попкорна достигает 400 Килокалорий на 100 гр., а калорийность сладкого попкорна почти 440 Килокалорий на тот же вес.
Конечно, ста граммов этого лакомства точно не хватит за просмотром какого-нибудь интересного блокбастера, поэтому мы часто берем большую порцию попкорна и зря. Только в одной большой порции (ведро) сладкого попкорна содержится 1800 Ккалорий, а в соленом все 1760 Ккалорий. Съев такую порцию, можно легко навредит организму и набрать лишний вес.
Но выход есть, если вы большой любитель попкорна, то лучше его готовить самому в микроволновой печи, используя свое масло, а не то, которое можно найти в упаковке. Так как неизвестно какого качества масла, добавок и кукурузы используется изготовителями, поэтому выбор остается за Вами.
