Печеночные котлеты рецепт приготовления

Время приготовления: 30 минуты

Распечатать

Печеночные котлеты рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 28.05.2019

Печеночные котлеты имеют вкусный и простой рецепт приготовления. На данной страничке своего сайта хочу поделиться с Вами рецептом приготовления а также фото Печеночных котлет, которые хороши как на любом столе, будь это праздничный стол или просто стол приготовленный к обеду, так и в дороге в качестве бутербродов, потому как формой они тоненькие, и следовательно их очень удобно кусать положив на кусочек хлеба, батона, лепешки, запивая чем-нибудь приятным.

Сразу хочу отметить что есть два способа:
1) с хлебом и молоком
2) с овощами (картошка, морковь.)

Итак для приготовления Печеночных котлет нам понадобятся ниже следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Печень (говяжья либо свиная либо куриная, без разницы): 400 гр (примерно)
Яйцо сырое: 1 шт.
Лук: 1 головка
Масло растительное
Сода: 0,5 чайной ложки
Соль по вкусу
Для котлет без хлеба с молоком
Картофель: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Для котлет с хлебом
Хлеб:1/3 часть булки или батона
Молоко: 1/2 стакана

Инструкция

Прокрутить через мясорубку Печень, картошку, лук, морковь. (В случае котлет с хлебом, вместо овощей прокрутить замоченный хлеб в молоке см фото).
Далее, в получившуюся массу добавляем немного соли и 0,5 столовой ложки соды (сода нужна для того, что бы наши котлетки пропеклись изнутри), также нужно добавить сырое яйцо.
Все хорошенько перемешать.
Следующим этапом нужно взять сковороду поставить её на огонь или печь, налить немного масла, так чтобы слегка укрыть поверхность сковороды, на которой мы будем жарить наши котлетки, и разогреть.
После того как сковорода разогрелась, наливаем в неё столовой ложкой нашу «Котлетную массу» , из расчета одна ложка – на одну котлетку, и жарим с обеих сторон до готовности.
На гарнир подать готовые котлетки можно картофельное пюре, макароны, отварной рис, картофель фри, гречневую кашу, и многие другие вторые блюда, а также как я уже писал выше они очень хороши в дороге.
Но следует помнить, что данный продукт при длительном и не правильном хранении (например при отсутствии холодильника) может нанести вред Вашему здоровью, поэтому в дороге котлетки не следует держать долго, больше 8-12 часов.