
- Время приготовления: 55 минуты
Овощная запеканка с сыром – пошаговый рецепт с фото
Овощная запеканка с сыром имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления запеканки нам понадобятся:
Ингредиенты
- 400 г брокколи
- 200 г помидоров черри
- 2 дольки чеснока
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 20 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- 1 сладкий перец
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- 100 г сыра Маасдам
- 3 ст.л. грецких орехов
- 3 яйца
- свежая петрушка и укроп
- соль и перец по вкусу
Инструкция
Как приготовить овощную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото:
- Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь - тонкими кружочками, сладкий перец - соломкой.
- В сковороде на сливочном масле слегка обжарьте полукольца лука (похожий рецепт - Картофельная запеканка с сыром и чесноком).
- Добавьте морковь, сладкий перец, соцветия капусты брокколи, целые помидоры черри и давленный чеснок. Посолите и приправьте черным молотым перцем по вкусу, тушите около 5 минут под крышкой (похожий рецепт - Запеканка из курицы с сыром).
- Выложите овощи в форму для запекания, добавьте измельченную зелень и перемешайте.
- Посыпьте овощи панировочными сухарями и измельченными грецкими орехами.
- Сверху выложите тертый сыр (похожий рецепт - Запеканка из макарон с сыром и сладким перцем в духовке).
- Молоко с яйцами взбейте венчиком и залейте этой массой овощную запеканку.
- Овощную запеканку с сыром запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20-30 минут). Подавайте в теплом или холодном виде (похожий рецепт - Запеканка с курицей и сыром в духовке).
Я тоже готовлю что-то похожее. Но только кладу обычно те овощи, которые в данный момент есть в холодильнике. И всегда получается вкусно.