Овощная запеканка с сыром – пошаговый рецепт с фото
  • Время приготовления: 55 минуты
Распечатать

Овощная запеканка с сыром – пошаговый рецепт с фото

By 05.09.2020

Овощная запеканка с сыром имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления запеканки нам понадобятся:

Ингредиенты

  • 400 г брокколи
  • 200 г помидоров черри
  • 2 дольки чеснока
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 20 г сливочного масла
  • 1/2 стакана молока
  • 1 сладкий перец
  • 1 ст.л. панировочных сухарей
  • 100 г сыра Маасдам
  • 3 ст.л. грецких орехов
  • 3 яйца
  • свежая петрушка и укроп
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

Как приготовить овощную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото:

  1. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь - тонкими кружочками, сладкий перец - соломкой.
  2. В сковороде на сливочном масле слегка обжарьте полукольца лука (похожий рецепт - Картофельная запеканка с сыром и чесноком).
  3. Добавьте морковь, сладкий перец, соцветия капусты брокколи, целые помидоры черри и давленный чеснок. Посолите и приправьте черным молотым перцем по вкусу, тушите около 5 минут под крышкой (похожий рецепт - Запеканка из курицы с сыром).
  4. Выложите овощи в форму для запекания, добавьте измельченную зелень и перемешайте.
  5. Посыпьте овощи панировочными сухарями и измельченными грецкими орехами.
  6. Сверху выложите тертый сыр (похожий рецепт - Запеканка из макарон с сыром и сладким перцем в духовке).
  7. Молоко с яйцами взбейте венчиком и залейте этой массой овощную запеканку.
  8. Овощную запеканку с сыром запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20-30 минут). Подавайте в теплом или холодном виде (похожий рецепт - Запеканка с курицей и сыром в духовке).