Запеканка из курицы с сыром рецепт приготовления

Запеканка из курицы с сыром рецепт приготовления:

1. На любимую чугунную сковороду или другую посуду для запекания наливаем тонкий слой масла.
2. Моем, чистим и нарезаем ломтиками картофель. О том, что глазки желательно удалять, я смущенно промолчу, вы же и сами это знаете (хотя, сдается мне, не все). Картофель распределяем по дну сковороды, посыпаем солью да перцем да приправами подходящими под ваш вкус.
3. Стараясь избегать непечатных выражений, режем лук кольцами. Опять же промолчу о том, что и его перед этим очень желательно очистить от шелухи и ополоснуть (хотя не исключаю, что кто-то будет удивлен таким обращением с луковицей). Лук живописно и очень красиво распределяем по поверхности картофеля.
4. Курятину, промытую и обсушенную салфеткой, нарезаем небольшими, до пяти сантиметров, кусочками. Для приготовления запеканки из курицы я применяю только мясо, без костей. Кости пойдут для приготовления супа. Кусочки куриные перемешиваем с солью, перцем, приправами для курицы и выкладываем поверх ранее красиво уложенного лука. Стараемся при этом, чтобы слой мяса был равномерным.
5. Сыр (вот его как раз можно и не мыть! Но все ли об этом знают…) нарезаем тонкими ломтиками произвольной формы. Можно, например, звездочками, правильными восьмиугольниками – как вам больше нравится! Ломтиками сыра покрываем слой мяса, опять же стараясь делать это очень красиво. Осталось лишь нагреть духовку до 250 градусов – и на этом подготовка закончена!
6. Отправляем посудину со всем содержимым в духовку. Минут сорок занимаемся своими делами, на всякий случай поглядывая, чтобы сыр все же не подгорел – в этом и заключается все приготовление.
7. А через 40 минут вытаскиваем посудину из духовки, пробуем запеканку на готовность. Готово? Отлично! Нарезаем на порции, посыпаем зеленью; если есть кого, то приглашаем за стол –– приятного аппетита!