- Время приготовления: 1ч 30 мин
Оладьи на кислом молоке – пошаговый рецепт
Сегодня приготовим оладьи на кислом молоке. Рецепт интересный и однозначно стоит поптововать. Для приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты
- 1 литр кислого молока
- 2 яйца
- растительное масло
- 3 стакана муки
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
Инструкция
Оладьи на кислом молоке – пошаговый рецепт:
- Муку, молоко и дрожжи смешать, замесить тесто (тесто не должно быть густым, если получится густое, добавить воды и перемешать).
- Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить его в теплое место на 40 минут для брожения (похожий рецепт - Оладьи из бананов и яиц).
- В поднявшееся тесто добавить яйца, соль, сахар и 1 чайную ложку растительного масла.
- Тесто хорошо перемешать, поставить вторично на подъем на 15-20 минут (похожий рецепт - Оладьи из тыквы «Утро»).
- Прокалить сковороду. Добавить на нее растительное масло (если оладушки жарить без масла, они получатся тонкие и не воздушные). Затем, не размешивая тесто выпекать оладьи с 2 сторон до подрумянивания (похожий рецепт - Луковые оладьи).
- Готовые оладьи выложить на блюдо и подавать с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Перед тем как взять порцию теста, смочите ложку водой, тогда оно будет меньше приставать и лучше отделяться от ложки.