- Время приготовления: 40 минуты
Маринованные огурцы из Вест-Индии рецепт приготовления
Сегодня мы узнаем как приготовить Маринованные огурцы из Вест-Индии. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- Огурцы мелкие – 2,5 кг
- Соль – 125 г
- Лук, нарезанный кольцами – 2 головки
- Перец красный сладкий, очищенный от семян и нарезанный ломтиками – 1 шт.
- Чеснок – 4 дольки
- Перец красный мелкий стручковый острый – 3 шт.
- Кардамон измельченный – 1 ст.ложка
- Перец горошком – 3 ст.ложки
- Уксус яблочный – 3 л
Инструкция
Маринованные огурцы из Вест-Индии рецепт приготовления:
- Залить огурцы водой, добавить соль и оставить на ночь. На следующий день слить воду и промыть огурцы.
- Положить огурцы в стерилизованные банки с луком, сладким и острым перцем, чесноком.
- Остальные ингредиенты залить уксусом и довести до кипения. Вылить уксус в банки, не доливая их на 1 см до кромки, и укупорить их.
