- Время приготовления: 40 минуты
Маринованная овощная смесь - “чау-чау” рецепт
Маринованная овощная смесь “чау-чау” имеет очень вкусный и не сложный рецепт приготовления. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- Капуста белокачанная без кочерыжек, нарезанная на мелкие кусочки – 2 велка
- Капуста цветная без стебельков, нарезанная на мелкие соцветия – 2 шт.
- Лук – 500 г
- Огурцы мелкие – 12 шт.
- Помидоры мелкие – 1,5 кг
- Сельдерей нарезанный – 6 головок
- Уксус – 8 л
- Горчица сухая и семена – По 125 г
- Куркума измельченная – 60 г
- Гвоздика молотая – 30 г
Инструкция
Маринованная овощная смесь - “чау-чау” рецепт:
- Используя отдельные кастрюли для овощей каждого типа, кипятить их в воде, пока не размягчатся. Дать воде стечь.
- Перемешать уксус с горчицей, куркумой и гвоздикой и поставить эту смесь на огонь. Пока смесь кипит, перемешать все овощи в большой миске и вылить на них жидкий рассол.
- Дать смеси охладится и затем разложить по банкам, закрыть банки.
