Манты из тыквенного теста рецепт приготовления
  • Время приготовления: 1ч 30 мин
Распечатать

Манты из тыквенного теста рецепт приготовления

By 05.04.2020

Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить манты из тыквенного теста. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 350 г просеянной муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 300 г тыквы
  • Для начинки:
  • 600 г мяса индейки или свиного фарша
  • 3 луковицы
  • 6 стеблей зеленого лука
  • соль, перец

Инструкция

Манты из тыквенного теста рецепт приготовления:

  1. Приготовить тесто. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кусочками, выложить их в емкость подходящую для микроволновой печи. Печь в СВЧ 15 минут при мощности 600 Вт. Горячую мякоть тыквы взбить блендером (похожий рецепт - Пельмени из баранины (манты)). Дать пюре остыть, добавить в него соль и муку, замесить.
  2. Приготовить начинку. Лук и мясо индейки Перемолоть на мясорубке. Лук зеленый порезать. Все продукты соединить (похожий рецепт - Манты в пароварке).  Добавить соль и перец  по вкусу, перемешать фарш.
  3. Из теста сделать толстые жгуты, порезать их на 24 куска. Каждый кусок теста обвалять в муке, немного расплюснуть, раскатать в тонкую и круглую лепешку размером в  10-12 см.
  4. В центр  каждой лепешки положить немного начинки, завернуть края наверх и защепить так, чтобы получился «мешочек» (похожий рецепт - Манты с мясом).
  5. Манты положить в мантоварку (или пароварку), выстеленную хлопчатобумажными салфетками (похожий рецепт - Манты с тыквой). Варить на пару в течении 45 минут.
5 stars - based on 2 отзыв(ы)