- Время приготовления: 35 минуты
Рулетики из печенки рецепт приготовления
Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить рулетики из печенки. Для приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты
- 0,5 кг телячьей печени
- 200 г подчеревка
- 1 ч.л. прованских трав
- Сухой шалфей
- Соль, перец
- 4 большие луковицы
- Растительное масло
Инструкция
Рулетики из печенки рецепт приготовления:
- Печенку промыть, снять пленку, нарезать небольшими ломтиками толщиной 1 см и слегка отбить.
- Подчеревок нарезать тонкими кусочками и снять шкурку. Каждый кусочек печени посолить и поперчить, положить немного сухого шалфея, затем – кусочек сала, ещё раз посолить и свернуть рулетом. Обернуть печеночные рулетики ещё одним кусочком сала и закрепить зубочистками.
- Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле на медленном огне до готовности. Украсить кольцами лука.
