Квашеная капуста рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Квашеная капуста рецепт

  • Рецепты
  • Консервы и заготовки рецепты
  • Квашеная капуста рецепт
Квашеная капуста рецепт
Квашеная капуста рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Квашеная капуста рецепт

By Главный Кулинар )) 11.04.2019

Квашеная капуста имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 1 вилок капусты весом 2 кг
  • 2 стол.ложки соли

Инструкция

  1. Для квашения выберите белую хрустящую капусту. При использовании других сортов капусты  не произойдет нормального размягчения и в итоге она получится жесткой.
  2. Капусту тонко нашинкуйте.
  3. Посыпьте нашинкованную капусту крупной солью и хорошенько помните руками, чтобы она пустила сок. Добавьте крупно тертую морковь и снова хорошо помните.
  4. Переложите капусту в эмалированную кастрюлю либо стеклянные банки. В процессе укладки старайтесь хорошо ее утрамбовать, чтобы сок поднялся к поверхности.
  5. На капусту поставьте небольшой груз, сок должен покрывать капусту полностью. Как правило, процесс квашения занимает от 2 до 5 дней. Со 2 дня квашения капусту необходимо прокалывать ножом или вилкой до дна, чтобы выходили газы и начинайте пробовать на вкус.  Как только квашеная капуста достигнет необходимой кислинки, поставьте ее в холодильник, чтобы квашение остановилось.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Маринованные баклажаны с чесноком – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Малосольные огурцы с укропом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Маринованные баклажаны на зиму – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Аджика на зиму из помидоров – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Лечо из перца с чесноком на зиму – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая икра – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Компот из свежих яблок рецепт
Быстрые квашеные помидоры рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.