Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт

  • Рецепты
  • Рецепты горячих блюд
  • Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт
Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт
Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт

By Главный Кулинар )) 19.07.2019

Курица с грушей и красным луком имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Курица с грушей — это, опять же, марокканское блюдо. Но это если готовить её как принято: в тажине с корицей и прочими специями. А мы вот пригото­вим иначе, по-европейски — курицу пожарим отдельно с белым вином, а груши с красным луком запечём в духовке с солью, перцем и мёдом. В итоге у нас получился замечательный coq au vin со сладким гарниром.

Ингредиенты

  • 3 куриных окорочка
  • 3 груши
  • 3–4 головки красного лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 40 г сливочного масла
  • 3 ст. л. мёда
  • 1 стакан белого вина
  • Сок половины лимона
  • 1 ч. л. сушёного тимьяна (чабреца)
  • оливковое масло, соль, перец

Инструкция

Курица с грушей и красным луком пошаговый фото рецепт:

  1. Для рецепта подойдут любые куски курятины: окорочка, бёдра, голени или грудка. Лук нужен непременно красный — он слаще жёлтого, да и выглядит наряднее. А вот груши возьмите, какие нравятся. Неказистые «Конференс», к примеру, подошли вполне.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте груши на четвертинки, а лук на шесть частей (если луковица большая, то разрежьте на 8 или 10 частей).
  3. Гарнир для курицы с грушей и красным луком будет довольно сладким, но сладость эта естественная, фруктовая. Выложите груши и лук на противень, посыпьте солью и молотым пер­цем, растопите мёд на водяной бане и полейте им будущий гарнир, выжмите лимон, и разложите кусочки сливочного масла. Груши и лук мы будем карамелизировать. Закройте противень фольгой и поставьте на 20 минут в духовку. Затем снимите фольгу и оставьте ещё на 15 минут, чтобы груши зарумянились.
  4. Пока груши запекаются готовим курицу. Тут всё стандартно: смазываем окорочка оливковым маслом, натираем солью и свежемолотым перцем. Как следует разогреваем оливковое масло в сковороде и выкладываем окорочка кожицей вниз. Жарим по 5–7 минут с каждой стороны, пока курица не зарумянится. Теперь вливаем вино и добавляем мелко наре­занный чеснок. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 15–20 минут на среднем огне.
  5. Курица с грушей и красным луком почти готова — вынимаем проти­вень с готовыми грушами и посыпаем их сушёным тимьяном. Выкла­дываем на тарелку и едим с бокалом белого вина.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Горячие куриные потрошки рецепт с фото

Подробнее

Десертная тыквенная каша с корицей рецепт

Подробнее

Кукурузная каша с овощами рецепт приготовления

Подробнее

Каша в тыкве рецепт приготовления

Подробнее

Мясное рагу с овощами рецепт приготовления

Подробнее

Лагман по-узбекски рецепт приготовления

Post navigation

← Классический брауни пошаговый фото рецепт
Шашлык из куриного филе с овощами рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.