- Время приготовления: 1ч 10 мин
Как приготовить вкусный борщ - рецепт
Чтобы приготовить вкусный борщ нам понадобится:
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 300 г свеклы
- 400 г белокочанной капусты
- 500 г картофеля
- 100 г моркови
- 2 корня петрушки
- 2 головки репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст ложки топленого масла
- 1 сладкий перец
- 1 лавровый лист
- На Ваш вкус соли и черного молотого перца
- 150 г сметаны
Инструкция
Вкусный борщ — рецепт приготовления:
- Отвариваем мясо в воде (примерно три литра), добавив соль и перец горошком.
- Нарезаем соломкой свеклу, лук, корни петрушки и капусту, а картофель нарезаем дольками.
- Обжариваем свеклу на небольшом количестве масла, сбрызнув 1 столовой ложкой 3-х процентного уксуса и тушим в небольшом количестве бульона до готовности, добавив столовую ложку сахара и пару столовых ложек томатной пасты.
- Пассеруем корни петрушки на оставшемся масле.
- Процеживаем бульон, вновь доводим до кипения, кладем в него мясо нарезанное кубиками, картофель и капусту, варим 15 минут.
- Заправляем чесноком и доводим до кипения. — И в заключение традиционно подаем со сметаной и зеленью.
Приятного Вам аппетита!
