Фриттата с овощами и сыром рецепт
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Фриттата с овощами и сыром рецепт

By 20.03.2019

Для фриттаты с овощами и сыром понадобятся:

Ингредиенты

  • 100 гр феты
  • 5 яиц
  • 100 гр черри помидоров
  • 60 гр твердого сыра
  • 100 гр брокколи
  • 0,5 стручка красного болгарского перца
  • 2 зубка чеснока
  • 1 луковица
  • 0,5 стол.ложки масла сливочного
  • 0,5 стол.ложки масла оливкового
  • морская соль
  • черный перец
  • небольшой пучок петрушки

Инструкция

  1. Сыр фета и сладкий перец порежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия, черри разрежьте на половинки.
  2. Чеснок, петрушку и лук измельчите ножом. Яйца разбейте в миску и слегка взбейте вилочкой, посолите и приправьте перцем. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масла, обжарьте в смеси масел лук с чесноком.
  3. Добавьте в сковороду остальные овощи, обжаривайте в течение 5 минут.
  4. Затем засыпьте петрушку и влейте половину яичной смеси. Готовьте на умеренном огне. Когда низ омлета схватится, выложите сыр фета и залейте оставшуюся яичную смесь.
  5. Когда края схватятся, а центр будет жидким, посыпьте омлет тертым сыром. Поставьте фриттату с овощами и сыром в духовку с температурой 180 градусов на 15 минут.