Филе рыбы в фольге с картофелем и грибами рецепт приготовления

Распечатать

Филе рыбы в фольге с картофелем и грибами имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Вам понадобятся:

Филе рыбы в фольге с картофелем и грибами рецепт приготовления:

В лимонном соке замаринуйте рыбное филе, смешайте с соевым соусом и добавьте специй по своему вкусу.
До лёгкой золотистой корочки обжарьте лук, после чего обжарьте грибы (шампиньоны или вёшенки), до испарения жидкости.
Очистите картофель и нарежьте пластиками не больше одного сантиметра толщиной, затем выложите на промазанную маслом фольгу, сверху положите грибы, а на них рыбу и посыпьте всё обжаренным луком.
Заверните всё в фольгу и запекайте до готовности.

Если вы хотите чтобы рыба получилась с румяной корочкой, в конце запекания снимите фольгу и запекайте ещё десять минут.

5 stars - based on 1 отзыв(ы)

Целая рыба в фольге

Вам понадобится: цельная форель, один лимон, приправы по вкусу, оливковое масло, зелень петрушки.

Приготовление:

В рыбе сделайте надрез со стороны брюшка, выпотрошите, затем промойте и обсушите.
Филе нашпигуйте ломтиками лимона, присыпьте приправами и положите в брюшко зелень петрушки, сбрызните оливковым маслом. Закройте брюшко, с обеих сторон натрите рыбу приправами.
Рыбу положите на фольгу, и заверните её, так чтобы не оставалось отверстий.
Запекайте около сорока минут, в предварительно подогретой духовке до ста восьмидесяти градусов. За десять минут до готовности, уберите фольгу и при помощи кисточки смажьте рыбу маслом.

Чтобы избежать прилипания рыбы к фольге, запекайте её на овощной подушке или оставляйте в конверте из фольги много свободного пространства.