
- Время приготовления: 30 минуты
Цветная капуста в кляре с орехами рецепт
Цветная капуста в кляре с орехами имеет практичный и в то же время очень вкусный рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты весом около 1 кг
- 150 г муки
- 1 ст.л. растительного масла + для жарки
- Соль и перец по вкусу
- 100 мл светлого пива
- 2 ст.л. измельченных ядер грецких орехов
- 3 яичных белка
- Зелень базилика для украшения
Инструкция
Цветная капуста в кляре с орехами рецепт:
- Цветную капусту разобрать на соцветия и проварить в кипящей подсоленной воде в течении 1-2 мин (похожий рецепт - Цветная капуста запеченная с сыром и орехами).
- Приготовить кляр: Орехи соединить с мукой, соль и перцем (похожий рецепт - Цветная капуста в кляре). В полученную смесь влить пиво, перемешать и оставить на 20 мин. Затем ввести взбитые белки и растительное масло, перемешать.
- Цветную капусту обмакнуть в подготовленный кляр и поджарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета (похожий рецепт - Цветная капуста в сухарях). Готовое блюдо украсить веточками базилика.
Никогда не обжаривала капусту в таком кляре. А тут еще интересный ингредиент, как орешки. Надо будет попробовать, спасибо за идею.