Четырехцветный фруктовый пирог рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Четырехцветный фруктовый пирог рецепт приготовления

By 10.06.2020

Сегодня мы покажем как правильно и вкусно приготовить четырехцветный фруктовый пирог. Для приготовления нам понадобятся(на форму 29 см:

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука 300 г
  • Масло 120 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 2 ст.л.
  • Лимонная цедра 1/4 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Для начинки:
  • Мягкий творог 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Фрукты, ягоды
  • Для крошки:
  • Мука 40 г
  • Сахар 30 г
  • Масло 30 г

Инструкция

Четырехцветный фруктовый пирог рецепт приготовления:

  1. Муку смешайте с лимонной цедрой, сахаром, солью, добавьте молоко и яйцо (похожий рецепт - Фруктовый пирог).
  2. Затем размельчите масло, добавьте в муку и вымесите тесто. Смажьте вашу форму маслом и присыпьте мукой.
  3. Тесто раскатайте по размеру формы, сделайте бортики. Оставьте часть теста на перегородки. Вилкой взбейте яйцо. 2/3 яйца вмешайте в мягкий творог, туда же добавьте столовую ложку сахара. Массу выложите на тесто (похожий рецепт - Пирог со шпинатом и курицей).
  4. Из остатков теста сделайте перегородки. Оставшуюся треть яйца оставьте на обмазывание перегородок. На каждую четвертину теста выложите какой-то отдельный вид ягод или фруктов.
  5. Посыпьте приготовленной крошкой (похожий рецепт - Пирог с шампиньонами).
  6. Выпекайте при 190 гр.  35 мин. Остудите на решетке, но не вынимайте из формы.
5 stars - based on 2 отзыв(ы)