Баклажаны «Огонек» рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Баклажаны «Огонек» рецепт

  • Рецепты
  • Консервы и заготовки рецепты
  • Баклажаны «Огонек» рецепт
Баклажаны «Огонек» рецепт
Баклажаны «Огонек» рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Баклажаны «Огонек» рецепт

By Главный Кулинар )) 10.04.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Баклажаны «Огонек». Вам потребуются:

Ингредиенты

  • 1,5 кг помидоров
  • баклажаны — 5 кг
  • 150 гр чеснока
  • болгарский   перец — 1 кг
  • 100 гр острого перца
  • 100 гр сахара
  • уксус — 100 мл
  • 120 гр соли среднего помола
  • масло растительное.

Инструкция

  1. Порежьте баклажаны кружочками,  толщина — 1 сантиметр, засыпьте 70 гр соли, перемешайте и оставьте на 60 минут, чтобы они пустили сок.
  2. Баклажаны отожмите руками от сока и пожарьте с обеих сторон на разогретом масле.
  3. Сделайте соус. Измельчите в блендере помидоры, сладкий и острый перцы, чеснок. Если нет блендера, то воспользуйтесь мясорубкой. Поставьте емкость с соусом на огонь,  кипятите 15 минут. Добавьте сахар, уксус и  соль (50 гр), кипятите соус еще минут 10.
  4. Соус переложите в тарелку, каждый кружочек жареных баклажанов опустите в соус, а затем положите в баночку.
  5. Накройте банки  крышками и поставьте стерилизоваться  в кастрюлю с горячей водой на  15 минут. Закатайте крышки и укутайте до полного остывания. У Вас получится примерно 3,5 литра баклажанов «Огонек».
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Маринованные баклажаны с чесноком – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Малосольные огурцы с укропом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Маринованные баклажаны на зиму – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Аджика на зиму из помидоров – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Лечо из перца с чесноком на зиму – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая икра – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Маринованные перцы рецепт
Салат из баклажанов с чесноком «Грибочки» →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.