- Время приготовления: 50 минуты
Ароматный тыквенный джем рецепт
Советуем закрыть на зиму этот ароматный вкусный и вдобавок полезный джем. По цвету ароматный тыквенный джем похож на светлый мед. Зимой Вы сможете насладиться вкусом лета из баночки за чашечкой травяного чая. Для джема Вам понадобятся:
Ингредиенты
- ½ стакана апельсинового сока (свежевыжатого)
- лимон (сок, цедра)
- 400 гр сахара
- 750 гр тыквы
- 1/3 ч.ложки молотой корицы
- 40 гр свежего имбиря
- 500 мл воды
Инструкция
- Тыкву очистите от корки и мякоти. Порежьте тыквы на кусочки и натрите мелко на терке, можете перекрутить через мясорубку. С имбиря снимите кожицу и мелко потрите на терке.
- Лимон вымойте, обсушите и снимите цедру при помощи мелкой терки. Затем отожмите из лимона сок. Приготовьте полстакана апельсинового сока.
- В кастрюлю положите тыкву, лимонную цедру, воду, соки лимона и апельсина, корицу, имбирь. Поставьте емкость на огонь, варите массу до полного размягчения тыквы на слабом огне примерно 50 минут. Следите за тем, чтобы дно не пригорело.
- После в джем засыпьте сахар, перемешайте и продолжайте варить 20-25 минут.
- Разложите горячий джем по стерильным баночкам, закатайте и укутайте.
