Апельсиновый торт Фруктовая горка рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Апельсиновый торт Фруктовая горка рецепт приготовления

By 24.07.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Апельсиновый торт Фруктовая горка.

Ингредиенты

  • Для бисквита вам понадобится:
  • один стакан муки
  • пять яиц
  • сахара один стакан
  • одна ложка картофельного крахмала
  • две ложки какао
  • Для сливочно-желатинового крема:
  • три ложки быстрорастворимого желатина
  • пятьсот миллилитров сливок
  • сахарная пудра по вкусу
  • триста миллилитров абрикосового или персикового йогурта
  • двести миллилитров абрикосового или ананасового компота
  • Для пропитки коржей:
  • сироп апельсиновый
  • одна банка консервированных персиков
  • одна банка консервированных ананасов
  • два банана
  • двадцать грамм молочного шоколада
  • взбитые сливки

Инструкция

Апельсиновый торт Фруктовая горка рецепт приготовления:

  1. Сделайте шоколадный бисквит и остудите его. Готовый бисквитный корж разрежьте на две части. Первую часть пропитайте апельсиновым сиропом, а вторую часть нарежьте кубиками.
  2. Бананы, консервированные ананасы и абрикосы порежьте кубиками (часть ананасов и абрикосов отложите в сторону, они потребуются вам для украшения). Большое блюдо смажьте растительным маслом и обложите пищевой плёнкой.
  3. К порезанному бисквиту добавьте порезанные на кубики фрукты, сюда же можно натереть молочного шоколада. Охладите сливки. Охлаждённые сливки вспушите с сахарной пудрой до густой пены.
  4. Горячим компотом залейте быстрорастворимый желатин и перемешайте до полного растворения. Выложите в миску йогурт и присоедините к нему растворённый желатин, хорошенько перемешайте.
  5. С взбитыми сливками объедините йогурто-желатиновый раствор, перемешайте до однородной массы. На дно блюда вылейте немного сливочно-желатиновой смеси, так чтобы она чуть-чуть покрыла дно. Сверху поместите часть бисквитной нарезке. Затем, чередуя, сливочно-желатиновую массу с бисквитной нарезкой заполните пространства блюда.
  6. Сверху положите целый бисквитный корж. Уберите торт в холодильник на пять часов. После чего торт переверните и украсьте его шоколадной стружкой и взбитыми сливками.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)