Жареные пирожки с горохом рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Жареные пирожки с горохом рецепт

  • Рецепты
  • Выпечка рецепты
  • Жареные пирожки с горохом рецепт
Жареные пирожки с горохом рецепт
Жареные пирожки с горохом рецепт
  • Время приготовления: 1ч 15 мин
Распечатать

Жареные пирожки с горохом рецепт

By Главный Кулинар )) 23.05.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Жареные пирожки с горохом. Для пирожков понадобятся:

Ингредиенты

  • 50 гр кукурузной муки
  • 1 стол.ложка сахара
  • 80 мл сыворотки
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 300 гр пшеничной муки
  • 200 гр гороха
  • 1 ч.ложка (с горкой) сухих дрожжей
  • перец черный
  • соль

Инструкция

  1. Начинка для пирожков. Горох залейте холодной водой и оставьте на ночь. После смените воду, горох отварите до размягчения.
  2. Морковку натрите, лук порежьте кубиками. Спассеруйте подготовленные овоoи в 2 стол.ложках масла растительного.
  3. Отварной горох отбросьте на дуршлаг, жидкость слейте. Горох перетрите до состояния пюре в комбайне или погружным блендером. Соедините пюре с овощной пассеровкой, приправьте по вкусу солью, черным перцем. Хорошенько все перемешайте. Начинку остудите.
  4. Тесто для пирожков. В чуть прогретой сыворотке растворите дрожжи и сахар, накройте емкость с опарой пленкой, поставьте на 15 минут в тепло до появления на поверхности пены. Муку просейте, посыпьте щепоткой соли. В мучную горку налейте дрожжевой раствор, замесите тесто. Получившийся липкий ком выложите на стол и тщательно разомните, 5-7 минут. Пластичное, гладкое и однородное тесто верните в плошку, накройте пленкой и поставьте в тепло на час.
  5. Формовка пирожков. Спустя указанное время, поднявшееся тесто обомните руками и поделите на 10-12 кусков. Каждый кусок вытяните в овальную лепешку с толщиной 3 мм, на нее выложите большую порцию горохового пюре, сформуйте пирожки-полуфабрикаты.
  6. Жарка пирожков. Для хруста, обсыпьте полуфабрикаты кукурузной мукой и сразу обжарьте в раскаленном фритюре с обеих сторон, каждую сторону 3-4 минуты, до золотистой корочки.
  7. Подача. С жареных пирожков с горохом при помощи бумажной салфетки удалите излишки жира, после выложите их на тарелку и подайте на стол, как отдельное блюдо или в качестве дополнения к первым, вторым блюдам.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Песочное печенье с джемом – пошаговый рецепт

Подробнее

Пампушки с чесночным соусом – пошаговый рецепт

Подробнее

Московские пончики – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая запеканка в духовке – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожная запеканка без муки – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Сырники из творожной массы
Постные чебуреки с капустой рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.