- Время приготовления: 20 минуты
Соус Гуакамоле рецепт приготовления
Соус Гуакамоле имеет довольно простой и вкусный рецепт приготовления. Для приготовления гуакамоле потребуется:
Ингредиенты
- чили перец — 4 шт
- авокадо — 3 шт
- 2 помидора
- лук репчатый — 1 головка
- пучок кинзы
- половина лайма
- по вкусу – соль
Инструкция
- Помидоры помойте, снимите с них кожицу и нарежьте небольшими кубиками. У перцев чили удалите семена и измельчите их вместе с кинзой и луком. В большой ступке с помощью пестика доведите кинзу, чили, лук и помидоры до однородной пасты. Слегка посолите, затем хорошо перемешайте.
- В приготовленную пасту добавьте 2 стол.ложки воды, сок ½ лайма, перемешайте. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточки, мякоть нарежьте кубиками и положите в полученную пасту. Тщательно все разомните.
- Подается гуакамоле с кукурузными чипсами.
