- Время приготовления: 1ч 20 мин
Сливовый джем рецепт приготовления
Сегодня мы узнаем ка приготовить сливовый джем. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- Сливы, очищенные от косточек и порезанные пополам (несколько косточек может быть оставлено) – 3 кг
- Вода – 0,6 л
- Сахар – 3 кг
Инструкция
Сливовый джем рецепт приготовления:
- Положить сливы в кастрюлю с водой. Расколоть несколько сливовых косточек, вынуть из них зернышки и положить в кастрюлю, чтобы придать джему специфический аромат.
- Медленно варить до тех пор, пока сливы не станут очень мягкими. Проверить джем на содержание пектина.
- Снять кастрюлю с огня, добавить сахар и перемешать до его растворения. Снова поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
- Интенсивно варить до достижения точки застывания. Перелить в горячие стеклянные банки и накрыть крышками.
