Шарлотка с бананами рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Шарлотка с бананами рецепт приготовления

By 21.05.2019

Шарлотка с бананами получается очень вкусным и ароматным. Сочность бисквиту придает сливочное масло, а сахарная корочка делает шарлотку с бананами просто восхитительной.

Для пирога понадобятся:

Ингредиенты

  • 2 банана
  • 2 яйца
  • 1 стол.ложка сока лимона
  • 1 ч.ложка цедры лимона
  • 30 гр масла сливочного
  • 100 гр и 2 стл.ложки сахара
  • 1 щепотка соли
  • 100 гр муки

Инструкция

  1. Ингредиенты для бананового пирога должны быть комнатной температуры, за исключением сливочного масла. Для пирога лучше использовать неразъемную форму диаметром 20 см.
  2. Бананы почистить и порезать кусочками с высотой 2,5-3,0 см. Каждый столбик поделите на 2-4 части. Сбрызните бананы(см. также рецепт - "Банановый пирог") соком лимона и перемешайте.
  3. Яйца взбейте со щепоткой соли до появления устойчивых пиков, после не прекращая взбивание, засыпьте частями 100 гр сахара. Взбитая масса должна быть воздушной, плотной, светлой.
  4. В 2 приема засыпьте просеянную муку. Аккуратно при помощи лопатки, вмешайте муку в яичную массу движениями снизу-вверх. После добавьте лимонную цедру.
  5. Форму для выпечки застелите пергаментом, после влейте в нее тесто и равномерно распределите. Воткните в тесто банановые столбики, банан должен выглядывать из теста. У Вас должен получиться банановый лес.
  6. Охлажденное масло порежьте очень тонкими кусочками и выложите его на банановые столбики. Посыпьте банановый    пирог сахаром.
  7. Выпекайте шарлотку в духовке до золотистого цвета в течение 30-35 минут при 170-180 градусах. Готовый пирог остудите на решетке и подавайте на стол.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)