Салат с кедровыми орешками рецепт приготовления

Рецепт салата с кедровыми орешками:

1. Продукты в этом салате выкладываются слоями, поэтому их необходимо предварительно подготовить. Чернослив хорошо промываем, выкладываем в небольшую миску и заливаем горячей водой (она должна покрыть плоды).  Оставляем на полчаса, чтобы ягоды размягчились и немного разбухли. После чего чернослив нарезаем соломкой. Обрабатываем грибы (если шампиньоны свежие, то заранее отвариваем).
2. Режем их на тонкие пластины и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Добавляем к ним измельченный репчатый лук, перемешиваем и обжариваем до мягкости. Кедровые орешки немного подсушиваем на сухой сковороде, помешивая. Свежие промытые огурцы режем тонкими короткими брусочками.
3. Отварное куриное филе (предварительно подержать мясо в холодильнике) режем маленькими кубиками. Куриные яйца отвариваем в подсоленной воде, очищаем и измельчаем ножом или в крупную терку. Теперь все подготовленные продукты выкладываем слоями в салатник. Для промазывания слоев делаем соус. В отдельной небольшой емкости смешиваем майонез и мелко порубленный чеснок.
4. Приготовленным соусом смазываем каждый слой салата. В глубоком салатнике смазываем соусом дно и выкладываем первым слоем половину нарезанных свежих огурцов. Следующим слоем равномерно распределяем обжаренный лук с шампиньонами. Далее выкладываем кубики куриного мяса.
5. Поверх курицы делаем слой из вареных яиц. Теперь слой чернослива и заканчиваем слоем из оставшихся свежих огурцов. Смазав сверху соусом, посыпаем подсушенными кедровыми орешками.
6. Отправляем на полчаса готовый салат в холодильник для пропитки. Салат имеет приятный вкус, а добавление кедровых орешков делает его очень полезным.
7. Салат с кедровыми орешками подходит для праздничного стола, но съедать его рекомендуется сразу, так как на следующий день кедровые орешки могут дать неприятный привкус.