Чтобы приготовить к столу салат «Ананас», нужно очистить картофель, а затем натереть при помощи терки, имеющей крупные ячейки. Вареные куриные яйца следует очистить и порубить, а ветчину порезать в виде тонкой соломки. Можно заменить ветчину курицей. Нужно очистить лук, а затем его мелко нарезать. Из баночки с консервированными ананасами необходимо слить жидкость, а затем нарезать ананасы по форме небольших кубиков. Затем следует вымыть яблоко, снять с него кожицу, после чего натереть при помощи терки, имеющей крупные ячейки, а потом сбрызнуть соком лимона.

Подготовленные таким образом ингредиенты следует выложить по слоям на овальном блюде. Весьма эффектно перемешать по отдельности ингредиенты, участвующие в подготовке салата, с майонезом.

Слои можно укладывать в последовательности:

На первый слой нужно уложить половину картофеля, посыпать перцем, солью, полить майонезом. На втором слое укладывают половину лука, затем посыпают солью и перцем. В третьем слое укладывается половина ветчины, а также немного майонеза. Состав четвертого слоя – половина яблока. В составе пятого слоя присутствует половина яиц, посыпанных перцем и солью и политых майонезом. Шестой слой состоит из половины ананасов(см. также Торт Панчо с ананасами). Остальные шесть слоев нужно укладывать из оставшихся продуктов, не забывая пересыпать их перцем и солью, а также поливать майонезом.

Нужно украсить готовый салат при помощи половинок грецких орехов, а также перьями зеленого лука.

Салат следует убрать в холодильник, перед подачей на стол, чтобы он там настоялся.
Как вариант, вместо целых половинок ядер грецких орехов можно посыпать поверхность салата густым слоем рубленых грецких орехов. А можно грецкие орехи вполне заменить на консервированные шампиньоны. Нужно выложить на поверхности салата ломтики шампиньонов немного внахлест.

Подобным образом, также, как «Ананас», можно оформить, практически, любой салат. Вариантов – масса, например, салат с курицей, в состав которого вместо ветчины будет входить куриный окорочок.