Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Рецепты горячих блюд
  • Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления
Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления
Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 12.07.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Рыбные тефтели в соусе.

Ингредиенты

  • 600 гр. рыбного филе или готового рыбного фарша
  • 70 г. белого хлеба (батона)
  • пол стакана молока (воды)
  • 1 луковица
  • 1 куриное яйцо
  • соль
  • перец
  • 2 яичных желтка
  • сливочное масло 50 гр.
  • 2 ст. ложки муки
  • 4 ст. ложки сметаны
  • бульонный кубик (или готовый бульон, сваренный ранее)
  • зелень

Инструкция

Рыбные тефтели в соусе рецепт приготовления:

  1. Берем белый хлеб (батон) обрезаем корочку по краям.
  2. Всю полученную мякоть опускаем в глубокую тарелочку и аккуратненько, по чуть-чуть добавляем молоко или воду.
  3. Ну так, чтобы когда батон размокал у нас получалась густоватая кашица.
  4. Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
  5. В моем случае у меня был готовый рыбный фарш из сортов белой рыбы солим, перчим.
  6. Чистим луковицу от кожицы.
  7. Разрезаем на две половинки
  8. и трем на мелкой терке.
  9. Тертый лук и отжатый хлеб добавляем в рыбный фарш,
  10. вбиваем сюда яйцо и тщательно перемешиваем.
  11. Из полученной массы лепим шарики и обмакиваем их в муке.
  12. Выкладываем их на противень для пароварки (или в глубокую форму для духовки).
  13. Для соуса: Берем 50 гр. сливочного масла и растапливаем его на сковородке.
  14. Понемногу засыпаем в растопленное масло муку и помешиваем.
  15. Заливаем полученную массу бульоном (у меня дома была вчерашняя уха, но можно просто растворить бульонный кубик в пол стакане горячей воды).
  16. Все тщательно помешиваем до получения однородной густоватой массы.
  17. Затем вбиваем два желтка и добавляем 4 ложки сметаны.
  18. Тщательно размешиваем.
  19. Засыпаем зелень и заливаем наши тефтели готовым соусом.
  20. Ставим в пароварку на 23 минуты либо в духовке на 150 градусах 45 минут. Наши тефтели готовы.

Приятного аппетита!

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Горячие куриные потрошки рецепт с фото

Подробнее

Десертная тыквенная каша с корицей рецепт

Подробнее

Кукурузная каша с овощами рецепт приготовления

Подробнее

Каша в тыкве рецепт приготовления

Подробнее

Мясное рагу с овощами рецепт приготовления

Подробнее

Лагман по-узбекски рецепт приготовления

Post navigation

← Запеченная семга в духовке рецепт приготовления
Панцанелла или салат из помидоров и хлеба рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.