- Время приготовления: 45 минуты
Рыбные котлеты с сыром – пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы приготовим очень вкусные рыбные котлеты с сыром. Для приготовления котлет нам понадобятся:
Ингредиенты
- 500 г филе любой рыбы
- 2 ломтика черствого батона
- 50 мл молока или воды
- 1 яйцо
- 4 ст.л. свежей зелени (укроп, петрушка и зелёный лук)
- 2 ч.л. сока лимона
- 80 г твердого сыра
- приправа для рыбы или соль
- черный молотый перец
- панировочные сухари
Инструкция
Как приготовить рыбные котлеты с сыром – пошаговый рецепт с фото:
- Филе рыбы нарежьте ломтиками и измельчите в фарш с помощью блендера или мясорубки (похожий рецепт - Вкусные рыбные котлеты).
- Ломтики черствого батона залейте молоком или водой и оставьте на нескько минут. Отожмите от жидкости и добавьте в рыбный фарш, посолите и приправьте черным перцем (или приправой), полейте соком лимона и перемешайте. Если рыба сухая - добавьте 2 ст.л. майонеза.
- Вбейте яйцо и добавьте измельченную свежую зелень.
- Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в рыбный фарш, перемешайте (похожий рецепт - Рыбные котлеты с картофелем и луком на сковороде).
- Сформируйте круглые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях (похожий рецепт - Рыбные котлеты по-мексикански).
- На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте рыбные котлеты с сыром на среднем огне около 5 минут.
- Переверните и жарьте с другой стороны до румяной корочки (похожий рецепт - Котлеты с сыром в духовке).
