Рыба в фольге – пошаговый рецепт с фото
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Рыба в фольге – пошаговый рецепт с фото

By 05.08.2020

Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить рыбу в фольге. Для приготовления рыбы нам понадобятся:

Ингредиенты

  • рыба средних размеров (подойдет любая речная: карп, вобла, карась)
  • 1 лимон
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
  • соль, перец

Инструкция

Рыба в фольге – пошаговый рецепт с фото:

  1. На столе расстелить фольгу в 4-5 слоев, так чтобы размер полученного листа в 2-3 раза превышал размер рыбы (также посмотрите рецепт - Рыба с апельсиновым соусом).
  2. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и тщательно вымыть. Обтереть солью и перцем (как снаружи, так и внутри). Брюшко набить мелко нарезанной зеленью. Положить на бок рыбы 2-3 кусочка лимона (также посмотрите рецепт - Жареная рыба с лимоном на сковороде).
  3. Завернуть рыбу в лист фольги так, чтобы получился плотный кулек, если фольга порвется, обернуть еще одним слоем (также посмотрите рецепт - Филе рыбы в фольге с картофелем и грибами). Выпекать в хорошо разогретой духовку при температуре 180 градусов 45-60 минут (в зависимости от размеров рыбы).
  4. Готовая и пропеченная рыба приобретает красивый золотистый оттенок, а при прокалывании ножом не выделяет сока. Приятного аппетита!