- Время приготовления: 30 минуты
Роллы Хайтек рецепт приготовления
Роллы Хайтек имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления ролл понадобится:
Ингредиенты
- 200 гр риса
- лист нори (10х7 см) – 1 штука
- 10 гр водорослей Комбу
- 500 мл уксуса рисового
- соус Мирин – 40 мл
- сахарный песок – 100 гр
- четверть лимона
- копченый угорь – 30 гр
- свежий огурец -30 гр
- 50 гр омлета рыбного
- немного кунжутных семян
- сухой рыбный бульон — 20 гр
- 80 мл соуса соевого
- растительное масло для омлета
Инструкция
- Сперва соедините Мирин, рисовый уксус, лимонный сок и водоросли Комбу, затем поставьте смесь на слабый огонь и томите 20 минут, не допуская кипения. Заправьте полученным соусом горячий рис и остудите.
- Как приготовить рыбный омлет? Для этого яйца взбейте с соевым соусом, добавьте сухой рыбный бульон и 40 гр сахарного песка. Все хорошенько перемешайте и обжарьте.
- Выложите рис на лист нори, оставьте небольшой нахлест.
- Посыпьте рис кунжутом и переверните вниз. Копченый угорь, рыбный омлет и огурец нарежьте тонкими полосочками и выложите на нори.
- Сверните ролл треугольником и разрежьте его на 6 одинаковых частей. Роллы Хайтек готовы.
