Пломбирная шарлотка с бисквитами и соком из клубники рецепт

Пломбирная шарлотка с бисквитами и соком из клубники рецепт:

1. Белки отделите от желтков, последние разотрите с сахаром. До образования белой массы.
2. Белки хорошенько взбейте миксером, чтобы получилась крутая пена.
3. Желтки смешайте с мукой, сверху выложите белковую пену, и осторожно, замешайте тесто.
4. Бисквитную массу разложите на противне, предварительно смазав его обильно маслом. Бисквитный слой толщиной в один сантиметр. Выпекайте, используя не высокую температуру.
5. Готовый бисквит остудите, порежьте кусочками шириной 8 см, а толщиной 1 см. Затем кусочки подсушите немного в духовке.
6. Половину клубники с одним стаканом сахара разотрите, чтобы получился сок с мякотью.
7. Бисквиты разложите на блюде, и полейте клубничным соком.
8. Мороженое разомните ложкой, разделите на две части. Первую часть уложите слоем в охлажденную форму и поставьте на один час в морозильную камеру.
9. Следующим слоем, на застывшее мороженное уложите бисквит, пропитанный соком и оставшуюся клубнику. Ягоды заройте второй частью мороженого.
10. Шарлотка должна стоять сутки в морозильнике. Только после этого, блюдом можно угощать гостей.