Пирожное «Солнечное» из кукурузных хлопьев рецепт
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Пирожное «Солнечное» из кукурузных хлопьев рецепт

By 13.12.2019

Пирожное «Солнечное» из кукурузных хлопьев имеет довольно вкусный и не сложный рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Хлопья кукурузные -1 ст.
  • Вода (либо взять молоко) - 1½ ст.
  • Песок сахарный - 75 г
  • Сырое яйцо (категория С1) - 2 шт.
  • Манка - 8 г
  • Курага - 6 ягод
  • Сахар ванильный - 1 ч. л.
  • Апельсиновое или абрикосовое варенье - 200 г
  • Масло сливочное (размягчить) -1 ч. л.
  • Пищевая сода (погасить уксусом) – 6 г
  • Пудра сахарная (для посыпки пирожных)

Инструкция

Пирожное «Солнечное» из кукурузных хлопьев рецепт:

  1. Для теста высыпаем в небольшую кастрюлю кукурузные хлопья и заливаем их водой или молоком. Перемешиваем и добавляем сахарный песок. Ставим кастрюлю на средний огонь и провариваем полученную массу в течение семи минут. Затем готовую кукурузную кашу снимаем с огня и остужаем.
  2. Сырые яйца разделяем на желтки и белки, выкладывая их в разные небольшие емкости. После чего яичные желтки немного взбиваем венчиком, а белки до пышного состояния. В остывшую кукурузную массу вводим яичные желтки и перемешиваем ложкой.
  3. Затем выкладываем белковую смесь и всыпаем манку и ванильный сахар. Снова смешиваем и добавляем гашеную пищевую соду. Тесто готово. Теперь берем смазанную сливочным маслом прямоугольную форму для выпечки, выливаем на дно приготовленное тесто и разравниваем его ложкой.
  4. Тщательно промываем плоды кураги, обсушиваем и режем на четыре части. Распределяем полученные кусочки по одной половине теста (их необходимо слегка углубить в него). Форму с тестом ставим в духовку, которую предварительно прогреваем до 200 градусов. Кукурузный корж выпекаем в течение двадцати минут.
  5. Затем извлекаем его из формы и разрезаем на две половины (с курагой и без кураги). Каждую половину готового пирога режем на одинаковое количество кусочков и формируем из них пирожные.
  6. Для нижней части пирожного берем кусок с курагой, затем смазываем его апельсиновым или абрикосовым вареньем и накрываем куском без кураги. Так соединяем все нарезанные кусочки. Готовые пирожные »Солнечные» украшаем сахарной пудрой и оставшимся вареньем. Хорошо употреблять с молоком или чаем.