Пирожки с мясом в духовке - пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 2ч 30 мин
Распечатать

Пирожки с мясом в духовке - пошаговый рецепт

By 23.08.2020

Простые в приготовлении и необычайно вкусные пирожки с сочной мясной начинкой в духовке!! Для приготовления этих вкусных пирожков нам понадобятся:

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1 стакан молока
  • 1,5 ст ложки сахара
  • 0,5 ч ложки соли
  • 2 ст ложки масла
  • 2 яйца
  • 3 стакана муки
  • 15 грамм дрожжей
  • Для начинки:
  • соль
  • перец
  • 500 грамм фарша
  • 1 головка репчатого лука

Инструкция

Пирожки с мясом в духовке - пошаговый рецепт:

  1. Тесто делаем без опарным способом: смешать все ингредиенты, замесить крутое тесто. Накрыть и поставить на 2,5 часа для подъёма в теплое место. В это время займемся начинкой (похожий рецепт - Слоеные пирожки с мясом и рисом).
  2. Для начинки берем 500 гр фарша, лук, соль и перец.
  3. Лук очень мелко нашинковать и обжарить.
  4. Добавить в обжаренный лук фарш. Посолить, поперчить и влить немного воды. Обжарить до готовности (похожий рецепт - Китайские пирожки с мясом).
  5. Тесто скатать колбаской и разрезать на небольшие кусочки. Раскатать каждый кусочек в лепешку.
  6. Положить в центр лепешек начинку. Слепить пирожок (похожий рецепт - Пирожки из слоеного теста с яблоками в духовке).
  7. Выложить на смазанный маслом противень пирожки. Взбить венчиком или вилкой 1 яйцо и смазать верхнюю часть каждого пирожка. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
  8. Готовые пирожки выложить на тарелку и остудить. Приятного аппетита!