- Время приготовления: 45 минуты
Куриные отбивные рецепт приготовления
Куриные отбивные очень легко и просто приготовить. Подходят к любому столу, а самое главное что все будут от них в восторге! Для приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 2 яйца
- майонез
- 1 ст.л. муки
- Соль, перец
Инструкция
Куриные отбивные рецепт приготовления:
- Первым делом помойте под проточной водой куриное филе, затем нарежьте его продольно пластинами не толще одного сантиметра. Когда всё мясо будет нарезано, его нужно отбить кухонным молотком. Есть маленький секрет, чтобы мясо не расползалось отбивайте его в целлофановом пакетике или пищевой плёнке.
- После каждый отбитый кучек мяса необходимо посолить и поперчить с двух сторон.
- Далее приготовьте кляр. Для этого возьмите небольшую мисочку, вбейте в неё два яйца, добавьте муку, майонез, щепотку соли и перца.
- Перемешайте все ингредиенты для кляра.
- Затем поставьте сковороду на плиту, разогрейте и влейте растительное масло. Каждый кусок мяса обмакните с двух сторон в кляр и поместите в сковороду. Обжаривайте с двух сторон.
- Для того чтобы отбивные были сочными и мягкими при жарке накрывайте сковороду крышкой, также старайтесь не жарить слишком много чтобы не высушить мясо.
- Когда ваши куриные отбивные будут готовы, выкладывайте их по тарелкам или на блюдо, украшать можно зеленью или овощами.
