- Время приготовления: 45 минуты
Куриные отбивные рецепт приготовления
Куриные отбивные очень легко и просто приготовить. Подходят к любому столу, а самое главное что все будут от них в восторге! Для приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 2 яйца
- майонез
- 1 ст.л. муки
- Соль, перец
Инструкция
Куриные отбивные рецепт приготовления:
- Первым делом помойте под проточной водой куриное филе, затем нарежьте его продольно пластинами не толще одного сантиметра. Когда всё мясо будет нарезано, его нужно отбить кухонным молотком (также смотрите рецепт - Куриные сердечки в молочном соусе). Есть маленький секрет, чтобы мясо не расползалось отбивайте его в целлофановом пакетике или пищевой плёнке.
- После каждый отбитый кучек мяса необходимо посолить и поперчить с двух сторон.
- Далее приготовьте кляр (также смотрите рецепт - Куриные котлеты с ананасом). Для этого возьмите небольшую мисочку, вбейте в неё два яйца, добавьте муку, майонез, щепотку соли и перца.
- Перемешайте все ингредиенты для кляра.
- Затем поставьте сковороду на плиту, разогрейте и влейте растительное масло. Каждый кусок мяса обмакните с двух сторон в кляр и поместите в сковороду (также смотрите рецепт - Свиные отбивные с пряностями и сладким луком). Обжаривайте с двух сторон.
- Для того чтобы отбивные были сочными и мягкими при жарке накрывайте сковороду крышкой, также старайтесь не жарить слишком много чтобы не высушить мясо (также смотрите рецепт - Свиные отбивные с имбирем на сковороде).
- Когда ваши куриные отбивные будут готовы, выкладывайте их по тарелкам или на блюдо, украшать можно зеленью или овощами.
