Куриная грудка с окороком, луком и чесноком рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Куриная грудка с окороком, луком и чесноком рецепт приготовления

By 27.07.2019

Куриная грудка с окороком, луком и чесноком имеет вкусный и простой рецепт приготовления. На 4 порции:

Ингредиенты

  • 2 зеленых лука с головками
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г длиннозернистого риса
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • ½ л овощного бульона
  • 1 крупный зеленый сладкий перец
  • 150 г ломтиков окорока
  • 4 филе из куриных грудок
  • соль, черный перец
  • 1 спелый томат

Инструкция

Куриная грудка с окороком, луком и чесноком рецепт приготовления:

  1. Очистите репчатый лук, разрежьте его на восемь частей, затем – небольшими кусочками. Очистите зеленый лук и нарежьте его тонкими ломтиками. В кастрюльке разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и на небольшом огне обжарьте на нем репчатый и зеленый лук, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
  2. Положите к луку с чесноком рис и перемешайте, посолите, влейте бульон и доведите до кипения. Накройте кастрюлю и варите около 25 минут на медленном огне.
  3. Между тем очистите сладкий перец, вымойте его и нарежьте небольшими кусочками. Ошпарьте томат, удалите с него кожицу и нарежьте кубиками (удаляйте семена). Нарежьте окорок кубиками и вместе с томатом и перцем положите к рису. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Оставшееся оливковое масло разогрейте на сковороде и обжарьте на нем мясо в течение 10 минут, переворачивая с одной стороны на другую. Посолите и поперчите. Положите рис с овощами на тарелки, сверху положите куриное филе. Посыпьте перьями зеленого лука и подавайте на стол с йогуртным соусом.

В одной порции: 400 ккал/1685 кДж; белки: 32 г, жиры: 12 г, углеводы: 44 г;