Индейка в сырной панировке рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Индейка в сырной панировке рецепт приготовления

By 27.07.2019

Индейка в сырной панировке имеет вкусный и простой рецепт приготовления. На 4 порции:

Ингредиенты

  • 8 небольших кусков индюшатины
  • 2 яйца
  • 50 г молотых сухарей
  • 50 г тертого пармезана
  • 1 ч. ложка сушеной провансальской зелени
  • 2 ст. ложки муки
  • 300 г пикантных консервированных томатов со сладким перцем
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. ложка сахарного песка
  • 1 ч. ложка молотого сладкого перца
  • 250 г томат-пасты
  • 2 ст. ложки маргарина для жарки
  • 1 пучок базилика
  • соль, черный перец

Инструкция

Индейка в сырной панировке рецепт приготовления:

  1. Вымойте мясо под струей холодной воды, затем обсушите бумажными полотенцами и расплющите мясо ладонью. После этого поперчите и посолите мясо.
  2. Взбейте яйца в глубокой миске. На другую тарелку насыпьте молотые сухари и смешайте их с тертым сыром и зеленью. На третью тарелку всыпьте муку.
  3. Обваляйте мясо сначала в муке, потом обмакните в яйцо и обваляйте в молотых сухарях с сыром. Панировку слегка прижмите пальцами.
  4. Нарежьте сладкий перец кусочками и смешайте их с томатами при помощи блендера до получения кремообразной массы. Затем добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите, положите сахар и сладкий перец и разогрейте.
  5. Разогрейте на сковороде маргарин и обжаривайте на нем мясо по 5-6 минут с каждой стороны. Вымойте базилик, нарежьте листья полосками и положите их в соус.

В одной порции: 380 ккал/1570 кДж; белки: 51 г, жиры: 13 г, углеводы: 14 г;