Курица с овощами в стиле Tex-Mex рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Курица с овощами в стиле Tex-Mex рецепт

By 29.04.2020

Курица с овощами в стиле Tex-Mex имеет вкусный и не сложный рецепт приготовления. Для приготовления нам понадобится(1 порция):

Ингредиенты

  • куриное филе - 150 гр.
  • кукуруза отварная - кочан (или чашка замороженной бланшированной кукурузы)
  • помидоры - 1 шт., крупный
  • перец салатный - 1 шт., крупный
  • лук репчатый - небольшая головка
  • баклажан - небольшой
  • кукурузное масло для жарки
  • соль, молотый перец-чили, паприка молотая, смесь пряных перцев
  • Лаваш или тортилья для подачи

Инструкция

Курица с овощами в стиле Tex-Mex рецепт:

  1. Лущим зернышки с кукурузного початка, режем салатный перец и помидор, пока что откладываем это все в сторону. Меленько режем очищенный лук и очищенный от кожуры баклажан. Мясо нарезаем небольшими кусочками (похожий рецепт - Острая курица с овощами и рисом).
  2. В раскаленном масле обжариваем одновременно лук с курицей и баклажаном, периодически помешивая. Пусть филе и лук подрумянятся. В это же время добавляем всевозможные острые и пряные перцы, чуть присаливаем блюдо по вкусу (похожий рецепт - Курица с белой фасолью).
  3. К хорошенько обжаренным ингредиентам добавляем кукурузу, сладкий перец и измельченный помидор, хорошенько перемешиваем и тушим до готовности еще несколько минут. Излишков жидкости быть не должно, это же начинка, иначе ваш лаваш расползется в руках (похожий рецепт - Курица с пастой).
  4. Подаем с лепешками и лавашами, запиваем пивом и наслаждаемся жизнью. Кстати, веганизированный вариант - с тофу, соевым гуляшем или сейтаном тоже весьма и весьма хорош, так что выбирайте белковую добавку исходя из личных предпочтений (похожий рецепт - Курица запеченная с сыром в духовке).