Колобок с яйцом - пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Колобок с яйцом - пошаговый рецепт

By 23.08.2020

Сдобный колобок с хрустящей румяной корочкой и необычной начинкой из куриного яйца. Для приготовления нам понадобятся:

Ингредиенты

  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 стакана воды
  • 2 столовые ложки сахара
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо (плюс 1 для смазывания)
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 5 г дрожжей (1 ч.л. сухих)

Инструкция

Колобок с яйцом - пошаговый рецепт:

  1. Смешать все ингредиенты кроме яиц и замесить тесто без опарным способом. Тесто должно получиться крутым и эластичным (похожий рецепт - Пряничные булочки с корицей и яйцом).
  2. 1 яйцо отварить в крутую, остудить и очистить.
  3. Расплющить тесть в лепешку, положить в центр отварное яйцо (похожий рецепт - Булочки из дрожжевого теста с сюрпризом в духовке).
  4. Защепить края теста. Выложить колобок швом вниз на смазанный растительным маслом лист пекарской бумаги. Оставить расстаиваться на 30-40 минут.
  5. Взбить сырое яйцо и смазать им колобок (похожий рецепт - Сырные булочки в духовке).
  6. Выпекать в духовом шкафу в течение 10-15 минут при 250-270 С. Приятного аппетита!