Хычины с сыром и картофелем рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Хычины с сыром и картофелем рецепт

  • Рецепты
  • Выпечка рецепты
  • Хычины с сыром и картофелем рецепт
Хычины с сыром и картофелем рецепт
Хычины с сыром и картофелем рецепт
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Хычины с сыром и картофелем рецепт

By Главный Кулинар )) 23.05.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Хычины с сыром и картофелем. Хычин  представляет собой лепешку из тонкого теста, начиненную начинкой из мяса и зелени либо картофеля с сыром. Для теста можно использовать любой кисломолочный продукт – кефир, тан, айран, кислое молоко. Чем жирнее будет продукт, тем вкуснее получится тесто. Для начинки необходимо взять равное количество сыра и картофеля. Для пикантности можете добавить чеснок.

Как правило, для хычинов с сыром и картофелем берут адыгейский сыр либо брынзу, также можно использовать соленый творог. Хычины выпекают на сухой сковородке, сразу смазывают обильно маслом сливочным и укладывают друг на друга стопкой. Подают хычины горячими. Нежные и мягкие хычины буквально тают на губах.

Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 300 мл кефира
  • ½ ч.ложки соды
  • 380 гр муки
  • 250 гр отварного картофеля
  • 250 гр адыгейского сыра
  • 3 зубка чеснока
  • 100 гр масла сливочного
  • щепотка соли

Инструкция

  1. Из кефира, соды, соли и муки замесите тесто – мягкое и некрутое. В течение 5-7 минут отбейте тесто об стол, после дайте ему отдохнуть с полчаса.
  2. Сыр порежьте кусочками, чеснок натрите мелко на терке.
  3. Соедините чеснок с маслом.
  4. Добавьте горячую отварную картошку и разомните толкушкой в пюре.
  5. Тесто разделите на равные кусочки, желательно воспользоваться весами. Скатайте шарики.
  6. Из начинки скатайте шарики, размером как шарики из теста.
  7. Из теста сделайте лепешку, затем выложите на нее шарик из пюре.
  8. Защепите края сверху.
  9. Далее аккуратно расплющьте лепешку.
  10. Параллельно можете воспользоваться скалкой. Не торопясь, раскатайте так, чтобы тесто не порвалось. Пузыри протыкайте зубочисткой.
  11. Тонкие лепешки выложите на разогретую сковородку.
  12. Обжарьте хычины с обеих сторон до румяного состояние.
  13. Готовые хычины смажьте растопленным маслом сливочным и сложите стопкой.
  14. После стопку лепешек  разрежьте на 4 части и подайте к столу.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Песочное печенье с джемом – пошаговый рецепт

Подробнее

Пампушки с чесночным соусом – пошаговый рецепт

Подробнее

Московские пончики – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая запеканка в духовке – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожная запеканка без муки – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Постное печенье из картофеля рецепт
Сливовый пирог на скорую руку →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.