Картофельный салат с жареными сардельками рецепт

Картофельный салат с жареными сардельками - Способ приготовления:

1. Картофель хорошо вымыть и отварить в мундире в несоленой воде.
2. В это время смешиваем компоненты заправки на ваш вкус . Общее количество соуса должно получиться не менее 200 мл.
3. Сваренный картофель сразу обдать холодной водичкой и сразу почистить. Нарезать крупными кусочками и выложит в тарелку с заправкой. Перемешать и оставить впитываться.
4. Сельдерей мелко нашинковать, лук тонко нарезать, выложить к картофелю. Оливки разрезать пополам и положить туда же. Каперсы сполоснуть в холодной воде, обсушить и так же выложить в чашку.
5. Сардельки очистить от оболочки, нарезать крупными уголками и обжарить в небольшом количестве масле до румяной корочки откинуть на салфетку, чуть обсушить и переложить в миску.
6. Салат аккуратно перемешать, выложить в салатник, посыпать смесью чили перцев и подавать теплым к кружке пива.