Сельдь — распространенный вид рыбы в Атлантическом и Тихом океанах, является деликатесом во многих странах, важный атрибут любого праздничного стола. Чаще всего употребляют в виде пряного посола, добавляя к различным салатам или даже в качестве холодной закуски. Важно знать ее калорийность и полезные вещества.
Калорийность селедки составляет 162 Ккалорий на 100 гр, еще она богата белками почти 17 гр. и жирами около 10 гр.. А вот атлантическая жирная сельдь уже имеет 242 Ккалорий на 100 гр..
Сельдь относится к полезным продуктам. В ней высокое содержание витаминов Д, В12, А, а также жирных кислот Омега-3, столь важных и незаменимых для человеческого организма. Эти жирные кислоты, не вырабатываемые в организме человека, крайне необходимы для его жизнедеятельности. Единственным источником, откуда можно получить жирные кислоты является пища.
Селедка довольно сильно известна в кулинарном мире: ее и варят, жарят, коптят и солят. Естественно калорийность будет разной на 100 гр.: калорийность селедки соленой 261 Ккалорий, калорийность селедки маринованной 160 Ккалорий, калорийность селедки копченой 218 Ккалорий и калорийность селедки жареной 180 Ккалорий.
Икра сельди имеет 140 Ккалорий на сто грамм, а соленая селедка в масле имеет 290 Ккалорий на тоже количество.
Если Вы хотите немного похудеть и вести здоровый образ жизни, то в вашем питании обязательно должны присутствовать кислоты Омега – 3, которые улучшают состояние волос, кожи и ногтей, способствуют развитию и росту клеток организма, препятствуют увеличению в крови содержания холестерина, препятствуют возникновению в организме хронических заболеваний, а также снижают вероятность развития такого заболевания, как атеросклероз.
Омега-3 активизируют работу мозга, из 60% — содержащихся в мозгу человека жиров, 30% приходится на жирные кислоты. Именно поэтому сельдь является необходимым продуктом для развития детей. Сельдь относится к некалорийным продуктам. Калорий в этом продукте намного меньше, чем в нежирной корейке, несмотря на то, что в сельди содержится в большом количестве рыбий жир, приносящий огромную пользу.
