- Время приготовления: 30 минуты
Как приготовить картофельное пюре?
Сегодня мы узнаем как приготовить картофельное пюре. Приготовление картофельного пюре – вовсе не проблема. На 4-5 порции Вам понадобится:
Ингредиенты
- килограмм средних картофелин
- один стакан молока
- 50 граммов сливочного масла
Инструкция
- Картофель очистите от кожуры и нарежьте на продольные половинки. Опустите картофель в слегка подсоленную и кипящую воду. Готовьте его до готовности. Проверить готовность продукта можно с помощью вилки. Когда картофель будет почти готов, опустите в кастрюлю лавровый листик и зубчик чеснока.
- Пока картофель варится, Вы можете приготовить молоко. Для этого возьмите один стакан молока и около 50 граммов сливочного масла. Данную смесь нужно нагреть, но не доводить до кипения. Если в картофель заливать холодное молоко, то он почернеет, и, конечно, пюре приобретет неприглядный вид. Молоко нагрейте в микроволной печи, затем хорошо посолите.
- С кастрюли слейте воду. Картофель разомните с помощью специальной толкушки в пюре. Когда в картофельном пюре не останется комков, в него влейте нагретое молоко с маслом и все хорошо перемешайте. Это нужно для того, чтобы сделать картофельную массу более пышной.
- Не переживайте, если пюре кажется жидким, спустя некоторое время блюдо «загустеет». Если помимо пюре Вы готовите отбивные или котлеты, и они еще не готовы, то заверните кастрюлю в полотенчико, чтобы пюре не остыло.
- При подаче на картофельное пюре можете положить небольшой кусочек масла и украсить зеленью.
