Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники
Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники
Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники
  • Время приготовления: 2ч 30 мин
Распечатать

Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники

By Главный Кулинар )) 08.07.2020

Здравствуйте, дорогие читатели! Что должно быть еще на столе кроме закусок, напитков, мясных блюд, салатов? Конечно, на столе должно быть что-нибудь здоровенное, что не влезало бы на стол! Так может узнаем, как приготовить гуся? Если к Рождеству нужно узнать, как приготовить индейку, то к Новому году традиционно готовят парадное блюдо — запекают гуся. Накануне ароматный дух стоял над вечерней заснеженной улице. Пока до дома дойдешь — такой аппетит нагуляешь! Начинку делают из риса с добавлением чернослива и обжаренных лука и моркови (также можете посмотреть рецепт - Гусь по-фламандски).

Что потребуется для приготовления гуся на праздники:

Ингредиенты

  • Гусь на 5 кг
  • 100гр риса
  • 100гр чернослива
  • 50гр сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

Как готовить гуся — как приготовить гуся на праздники:

  1. Итак, узнаем, как готовить гуся! Нашего гуся перед помещением в фольгу нужно отбить деревянным, стараясь сбить острые выступы и нарушить прочную связь с мясом. Если кости выпирают из мяса, их надо обязательно вырезать (также можете посмотреть Как приготовить сочного гуся в духовке).
  2. Заправленную начинкой тушку надо положить на спину. Концы крылышек заправить под основание и прижать, обвязав суровой ниткой. Теперь оборачиваем гуся в фольгу. Это следует делать так: лист фольги сложить пополам; тушку гуся положить на первую половину и свободно, без натяжки, покрыть другой половиной, так чтобы остался свободный край, который нужно несколько раз сложить и прогладить ножом, чтобы шов получился герметичным (также можете посмотреть рецепт - Селедка под шубой с яйцом).
  3. Такие же швы делаем и по другим сторонам. Хотя зачем вам возиться с фольгой? Как готовить гуся, как не с помощью  специального пакета для запекания? Просто! При нагревании пакет будет надуваться.
  4. Когда же гусь будет готов, уголки пакета почернеют (фольга), но при этом ни одна капелька жира при этом из пакета не сбежит. Мясо сохранит свой вкус и аромат, не станет жестким и не подгорит. Для того, что бы не ошибиться, сколько времени нужно гусю томиться в духовке, уже нашпигованную тушку взвесить и на каждые 500гр добавить 12 мин., для верности добавляйте по 15 минут (также можете посмотреть рецепт - Салат Цезарь с семгой).

Вот и всё, мы узнали, как приготовить гуся! Приятного аппетита и богатого вам стола, чтобы он ломился от угощений в Новом году!

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Печеный картофель с сыром под Рождество
Как готовить рыбу — особенности приготовления и советы →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.