Индюшиная грудка на “грядке” рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Индюшиная грудка на “грядке” рецепт приготовления

By 30.07.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Индюшиная грудка на “грядке” рецепт приготовления. На 4 порции:

Ингредиенты

  • 2 лука-шалотта
  • 2 столовые ложки выдержанного хереса
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • щепотка кайенского перца
  • 4 столовые ложки арахисового масла
  • 1,2 кг индюшачьего филе
  • соль
  • 2 тонких порея
  • 2 небольшие цуккини
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 пучок молодой моркови
  • 100 г сладкого горошка в стручках
  • 150 мл горячего куриного бульона
  • 150 г натурального йогурта
  • листья кинзы для украшения

Инструкция

Индюшиная грудка на “грядке” рецепт приготовления:

  1. Нарежьте лук-шалотт небольшими кубиками, смешайте с хересом, соевым соусом, медом, кайенским перцем и 1 ложкой арахисового масла. На час положите индюшачье филе в приготовленный маринад.
  2. Разогрейте духовку до 200 С°. Все оставшееся масло разогрейте на противне. Предварительно слегка обжарьте мясо, посолите его и запекайте 40 минут, поливая маслом.
  3. Вымойте и очистите овощи. Лук-порей нарежьте кружочками, а цуккини большими кусками. Сладкий перец разделите на 4 части.
  4. Морковь вымойте и целиком добавьте к мясу, вылейте в противень половину бульона и запекайте еще 10 минут. Добавьте оставшиеся овощи, бульон и запекайте 10 минут.
  5. Достаньте филе, положите его на тарелку, вокруг красиво распределите овощи. Жир из противня смешайте с йогуртом и подавайте как соус.

В одной порции: 350 ккал/1470 кДж; белки – 51 г; жиры – 11 г; углеводы – 12 г;