Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками рецепт
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками рецепт

By 29.04.2020

Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками имеет вкусный и не сложный рецепт приготовления. Что горох, что кукурузная крупа в плане времени варки практически одинаковы. Обе норовят пригореть, поэтому готовить их следует на минимальном огне, не варить, а длительно томить. И несколько раз перемешать в процессе приготовления. Однако результат стоит того, если вы любите все составляющие данного блюда (похожий рецепт - Кукурузная каша с овощами).

Ингредиенты

  • копченые колбаски - 100 гр.
  • горох - 1 чашка
  • кукурузная крупа - 1 чашка
  • сливочное масло - 1 ч. ложка
  • смесь специй, соль - по вкусу
  • вода - 5 чашек (плюс еще, если потребуется)

Инструкция

Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками рецепт:

  1. На дне кастрюли распускаем масло, добавляем к нему мелко порезанные колбаски (они выступают в роли вкусовой приправы, но можно взять и побольше колбасок). Обжариваем, вытапливая колбасный жирок (похожий рецепт - Каша с вишнями и кокосом).
  2. Высыпаем в кастрюлю кукурузную крупу и горох, хорошенько все перемешиваем, добавляем воду и перемешиваем еще раз.
  3. Все, накрываем крышкой и томим до готовности, периодически помешивая (похожий рецепт - Тыквенная каша с рисом в духовке).
  4. Соль и специи добавляем за несколько минут до выключения огня. Каша очень густая, разогревать ее, если необходимо, удобнее всего в микроволновой печи (похожий рецепт - Каша из пшена и гороха).

Длительность приготовления и количество воды очень зависят от свежести самих круп. Если горох и кукуруза хранились не один год, то тут кремового результата не достичь и несколькими часами томления. Смотрите на дату упаковки при покупке крупы, хоть и эта дата не дает гарантий свежего урожая, но все-таки