- Время приготовления: 60 минуты
Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками рецепт
Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками имеет вкусный и не сложный рецепт приготовления. Что горох, что кукурузная крупа в плане времени варки практически одинаковы. Обе норовят пригореть, поэтому готовить их следует на минимальном огне, не варить, а длительно томить. И несколько раз перемешать в процессе приготовления. Однако результат стоит того, если вы любите все составляющие данного блюда.
Ингредиенты
- копченые колбаски - 100 гр.
- горох - 1 чашка
- кукурузная крупа - 1 чашка
- сливочное масло - 1 ч. ложка
- смесь специй, соль - по вкусу
- вода - 5 чашек (плюс еще, если потребуется)
Инструкция
Горохово-кукурузная каша с копчеными колбасками рецепт:
- На дне кастрюли распускаем масло, добавляем к нему мелко порезанные колбаски (они выступают в роли вкусовой приправы, но можно взять и побольше колбасок). Обжариваем, вытапливая колбасный жирок.
- Высыпаем в кастрюлю кукурузную крупу и горох, хорошенько все перемешиваем, добавляем воду и перемешиваем еще раз.
- Все, накрываем крышкой и томим до готовности, периодически помешивая.
- Соль и специи добавляем за несколько минут до выключения огня. Каша очень густая, разогревать ее, если необходимо, удобнее всего в микроволновой печи.
Длительность приготовления и количество воды очень зависят от свежести самих круп. Если горох и кукуруза хранились не один год, то тут кремового результата не достичь и несколькими часами томления. Смотрите на дату упаковки при покупке крупы, хоть и эта дата не дает гарантий свежего урожая, но все-таки
Вот такой каши еще в жизни не ела, спасибо за рецептик!
Какой оригинальный рецепт горохово-кукурузной каши. Обязательно попробую. Не думала, что эти продукты между собой сочетаются в одном блюде.
Какой необычный рецепт! Тем не менее, выглядит каша аппетитно, а с копчёным колбасками я вообще что угодно могу съесть. Обязательно попробую!