Фаршированная гусиная шейка рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Фаршированная гусиная шейка рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Блюда из птицы
  • Фаршированная гусиная шейка рецепт приготовления
Фаршированная гусиная шейка рецепт приготовления
Фаршированная гусиная шейка рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Фаршированная гусиная шейка рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 27.07.2019

Фаршированная гусиная шейка имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Шея гуся – 2шт
  • Гусиная печень – 2шт
  • Жир гусиный – 20гр
  • Яйца варенные – 2шт
  • Соль – 5гр
  • Перец молотый чёрный и душистый – по 2гр
  • Мука – 40гр
  • Лук – 30гр

Инструкция

Фаршированная гусиная шейка Способ приготовления:

  1. У гусиных шей, если есть необходимость удалить перья и пух, нужно сначала опалить огнём, а потом осторожно их выдернуть.
  2. Промыть и очень аккуратно, чтобы не повредить, снять кожу. С одной стороны кожу зашить или стянуть ниткой, с другой стороны шея будет фаршироваться.
  3. Гусиную печень обжарить с нашинкованным луком на гусином жиру. Отдельно прожарить муку. Из самих шей (без кожи) сварить немного бульона.
  4. Мясо отделить от костей. Вареные яйца, печень с луком, гусиное мясо измельчить, добавить туда муку, специи и чуть-чуть бульона, всё очень хорошо вымесить, получившимся фаршем начинить кожу с гусиной шейки и зашить или завязать ниткой и эту сторону.
  5. Фаршировать нужно не туго, так как при варке кожа стянется. Сварить шеи в оставшемся бульоне, охладить и, по желанию, можно зажарить на гусином жиру.
  6. С готовых фаршированных гусиных шеек снять нитки и нарезать их тонкими кружками.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Курица жаренная в сухарях – пошаговый рецепт

Подробнее

Курица с картошкой и грибами в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Курица с апельсинами запеченная в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Курица на гриле в томате – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Курица с грибами в духовке – пошаговый рецепт

Post navigation

← Галантин из курицы с омлетом и печенью рецепт
Куриная печень в кляре рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.