Бискотти рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Бискотти рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Выпечка рецепты
  • Бискотти рецепт приготовления
Бискотти рецепт приготовления
Бискотти рецепт приготовления
  • Время приготовления: 45 минуты
Распечатать

Бискотти рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 20.05.2019

Бискотти – итальянское печенье, в переводе означает «дважды запеченное». Печенье получается сухим, как правило, подается к напиткам – чаю, какао и кофе.  При желании в тесто можете добавить сухофрукты, орехи, пряности либо цитрусовую цедру.  Печенье также можно преподнести в качестве подарка.

Для выпечки понадобятся:

Ингредиенты

  • яйца – 3 шт
  • сливочное масло (мягкое) – 115 гр
  • мука – 350 гр
  • сахар – 100 гр
  • разрыхлитель – 1,5 ч.ложки
  • шоколад – 150-200 гр

Инструкция

  1. Муку смешайте с разрыхлителем.
  2. В глубокую миску положите масло, засыпьте сахар и взбейте миксером до кремообразного состояния, на средней скорости.
  3. Добавьте в сахарно-масляную смесь яйца и еще раз взбейте до однородного состояния.
  4. Всыпьте муку, слегка взбейте, после руками или лопаткой замесите тесто. Далее разделите его на 4 одинаковые части.
  5. Рабочую поверхность присыпьте мукой, каждой части теста придайте форму батону, слегка сплюсните его сверху, батон должен быть высотой 2 см, шириной 4 см.
  6. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
  7. Поставьте батоны на 18 минут  в духовку с температурой 175 градусов, запекайте до появления трещин.
  8. Снимите батоны с противня и нарежьте каждый на ломтики (толщина- 1,5 см) под углом 45 градусов.
  9. Получившиеся ломтики переложите на противень и поставьте в духовку на 6 минут, затем переверните и снова поставьте на 6-7 минут в духовку. Готовые бискотти остудите.
  10. Шоколад растопите на водяной бане. Для этого возьмите 2 кастрюли, маленькую и немного побольше. В большую кастрюлю налейте воды так, чтобы  верхняя кастрюля ее не касалась. Доведите воду до кипения. В маленькую емкость положите кусочки шоколада и поставьте на большую кастрюлю, вода должна слегка кипеть. Шоколад помешивайте силиконовой или деревянной лопаткой, пока он не растопится.
  11. Охлажденное бискотти обмакните в шоколад и выложите на пергамент.
  12. Печенье можете украсить кондитерской посыпкой, крупнорублеными орехами, корицей или шоколадной стружкой. Дайте шоколаду высохнуть, после переложите в пакет, жестяную коробочку или на красивое блюдо.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Песочное печенье с джемом – пошаговый рецепт

Подробнее

Пампушки с чесночным соусом – пошаговый рецепт

Подробнее

Московские пончики – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая запеканка в духовке – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожная запеканка без муки – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Патир рецепт приготовления
Сырный пирог рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.