- Время приготовления: 5ч 30 мин
Варенье из инжира рецепт приготовления
Варенье из инжира имеет рецепт приготовления. Инжир частично очищают, чтобы сироп мог проникнуть внутрь плода. Будьте осторожны – не прорежьте белую внутреннюю оболочку.
Ингредиенты
- Инжир зеленый, слегка недозревший – 1,25 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 0,5 л
- Ваниль (стручок, расщепленный вдоль) – 0,5 шт.
Инструкция
Варенье из инжира рецепт приготовления:
- Осторожно счистить 3-4 узкие полоски кожуры с каждого инжира.
- Положить в таз для варки варенья сахар и ваниль, залить водой. Добавлять инжир порциями по несколько штук за прием и перед закладкой очередной порции доводить сироп до кипения.
- Варить, не накрывая таз крышкой на самом слабом огне 5 ч, пока инжир не размягчится и не станет прозрачным. Вынуть ваниль. Переложить инжир в горячем виде в стеклянные банки, залить сиропом и закрыть их.
