Творожный пирог с черникой в духовке рецепт приготовления
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Творожный пирог с черникой в духовке рецепт приготовления

By 25.07.2019

Творожный пирог с черникой в духовке имеет вкусный и простой рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • Для формы диаметром 26 см:
  • 250 г сухарей
  • 40 г сахарного песка
  • 150 г мягкого сливочного масла
  • Начинка:
  • 2 яйца
  • 600 г жирного творога
  • 250 г сливок
  • 1 лимон
  • 250 г черники
  • 100 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Кроме того:
  • 2-3 ст. л. черничного конфитюра
  • 100 г кислой сметаны

Инструкция

Творожный пирог с черникой в духовке рецепт приготовления:

  1. Положите сухари в пластиковый пакет и покрошите их. Затем замесите тесто из сливочного масла, измельченных сухарей и сахарного песка. Положите полученное тесто на дно формы, сделав край высотой около 3 см.
  2. Ошпарьте кипятком лимон, обсушите и сотрите с него цедру. Выжмите из лимона сок. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с творогом, лимонной цедрой, двумя столовыми ложками лимонного сока, сливками, сахарным песком и ванильным сахаром.
  3. Разогрейте духовку до 180°С. Белки взбейте в пену и добавьте в творожную массу. Вымойте ягоды и обсушите их полотенцами. 150 г ягод положите в творожную массу и осторожно перемешайте. Затем положите начинку на основу и поставьте форму в духовку на 50-60 минут (также попробуйте рецепт – Творожный пирог).
  4. Остудите пирог, смажьте кислой сметаной. В центр положите конфитюр, украсьте ягодами.

В одной порции: 480 ккал/1980 кДж; белки: 6 г, жиры: 34 г, углеводы: 35 г;